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（中央社巴爾的摩16日綜合外電報導）刷牙可能有助預防關節炎！1項新研究結果顯示，導致牙齦感染的病菌，也會引發類風濕性關節炎。

醫界對類風濕性關節炎與口腔衛生有關連懷疑已久。專家指出，這項發現增加了論據。「每日郵報」（Daily Mail）報導，導致牙齦感染的病菌也會引發折磨全球許多人的殘疾。

感染導致牙周病的放線桿菌（Aggregatibacteractinomycetemcomitans），會造成蛋白質增生，讓免疫系統衰退。

控制蛋白質增生的瓜胺酸化（citrullination），是人體自然發生的過程。但美國約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）研究人員發現，類風濕性關節炎患者體內的這種過程過度活躍，導致發炎並破壞組織。而他們最新的發現顯示，牙齦疾病患者的樣本，明顯也有相同情況。

不過研究人員提醒，參與研究的類風濕性關節炎患者，逾半沒有感染這種細菌。他們說，這可能代表腸、肺或其他部位的細菌造成這種關節疼痛。

約翰霍普金斯大學授安德拉德（Felipe Andrade）表示：「猶如研究多年的複雜拼圖，終於放入最後1片。如果我們對兩相結合產生的變化所知更多，也許我們可以預防，而不只是干預。」

發表在「科學轉譯醫學」（ScienceTranslational Medicine）期刊的這項新發現，對防治類風濕性關節炎有重大影響。

英國逾70萬名類風濕性關節炎患者，大部分是老人，但不是只有年長者會得。

主導研究的麻州綜合醫院（MassachusettsGeneral Hospital）柯尼格（Maximilian Konig）醫師說：「這項研究可能是最接近找到類風濕性關節炎成因的成果。」（譯者：中央社何宏儒）1051217

【曾宏智 高雄美濃】

2016美濃白玉蘿蔔季3日登場，不少民眾特別前往體驗拔蘿蔔的樂趣，而這次主辦單位也在伙房作醃蘿蔔DIY教學，希望透過醃漬教學，讓更多人了解客家人的傳統飲食文化，另外今年蘿蔔季因為列入客庄12大節緣故，主辦單位由原來的美濃農會交棒給美濃區公所。

只要一隻手的力氣，就可以把白玉蘿蔔拔起來，這種親子一起親近土地的活動，近年來，成功吸引上萬人次進到美濃體驗，也成為許多民眾每年必來的冬季行程。

小朋友 吳晟維：「拔蘿蔔的時候住宿評價有點重重的，然後拔起來以後，就很好玩，一直要把它放著，然後放完，全部弄完以後，就要把它轉轉轉(去葉)，把它帶回家。」

遊客 簡太太：「不乖的話就跟他說，不要給你拔蘿蔔，他就很乖，然後吃藥的時候，跟他說你不吃藥的話，不給你去，他就一下子吃光光，很高興。」

美濃區公所表示，白玉蘿蔔經過美濃農會長年推廣，已成為美濃冬季重要的作物，今年除了鼓勵民眾到美濃拔蘿蔔，也以「伙房經濟」體驗為發想，教導民眾如何醃漬蘿蔔。

家政媽媽 朱淑芳：「我們把(蘿蔔)切成一塊一塊，省錢旅遊放鹽巴下去醃漬一天，然後把水瀝乾，壓成半乾狀態後，就放適量的醋糖酒下去醃漬，醃漬後就裝瓶。」

美濃區長 謝鶴琳：「在農產品盛產的時候，會怎樣去保存食物，所以說，我們客家地區農產品的醃漬，在我們美濃，甚至是在外界都頗獲好評。」

醃漬手藝是客家婦女渡假訂房持家的一種生活展現，美濃白玉蘿蔔季希望透過不同的行銷方式，提升白玉蘿蔔的多樣性，也給更多人透過蘿蔔的保存，了解美濃地區的醃漬文化。

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